chantika.com

Kentang Lapis

Tweet

Bahan:
500 gr kentang, kukus, haluskan
2 sdm tepung terigu
2 sdm margarin
2 sdm susu bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt merica bubuk
2 btr telur ayam, kocok lepas
300 gr tepung panir
600 ml minyak goreng

Lapisan:
2 sdm margarin
4 btr bawang merah
2 siung bawang putih
250 gr daging giling
1 bh wortel, potong dadu kecil
2 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam (secukupnya)

Cara membuat:
1. Lapisan: Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, aduk rata. Masukkan terigu, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Bumbui dengan pala, merica, gula, dan garam. Masak hingga adonan matang. Angkat dan sisihkan.

2. Campur kentang, margarin, susu bubuk, pala, merica, dan 75 gr tepung panir. Aduk hingga rata.

3. Masukkan 1 sdm adonan kentang dalam ring cutter berdiameter 6 cm. Tambahkan 1 sdm adonan lapisan. Ulangi melapisnya sekali lagi. Tutup kembali dengan adonan kentang. Keluarkan kentang berlapis dari ring cutter.

4. Padatkan dan gulingkan di atas terigu. Celup dalam telur, angkat, dan gulingkan di atas tepung panir. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Untuk 15 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 169 Kkal
Protein: 7,2 gr
Lemak: 6,5 gr
Karbohidrat: 20,6 gr

Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi

Incoming search terms:

• kandungan gizi tepung panir (3)
• nilai gizi tepung panir (2)

Related posts

• Es Bubur Buah
• Ide Lebih Katering - Membuat Makanan Katering Cepat Saji
• Tips Mengusir Serangga dari Rumah Anda
• 10 Cara Untuk Fotografi Model Glamor
• Puasa Tak Hambat Omzet Rumah Makan
• Jessica Alba akan menulis buku
• Simpan Makanan Pakai Aluminium Foil atau Plastik?
• Menghilangkan Bau Pada Peralatan Dapur Yang Terbuat Dari Kayu
• Lezatnya Tempe Lapis Daging
• Trik Pilih Restoran Makanan Laut

Most visitors also read :

• 12 May 2012, 04:05:12

  Buah Anggur Bisa Bikin Gemuk

• 12 May 2012, 04:05:30

  Apa Sebenarnya Fad Diet ?

• 12 May 2012, 04:05:26

  5 Jenis Makanan yang Menaikkan Berat Badan

• 8 May 2012, 02:05:24

  Investasi Emas Batangan Sangat Menjanjikan

• 2 May 2012, 01:05:59

  Berat Badan Turun Dengan Tidur 9 Jam Sehari